久違了! ! 液香扁食
了解一下傳說中的液香扁食是如何走紅的。
屬於液香的故事
早年戴阿火（即老闆的祖父），翻山越嶺來到這個落後的花蓮小鎮，向一個來自大陸福州的鄰居學得扁食皮餡的製作方式，便開始以此各個大街小巷扛著扁擔到處叫賣起家。戴老板在年輕時就跟著祖父一直經營著扁食的生意，雖是小本生意，從祖父手上時就嚴格要求品質的重要，祖父的教誨一直是戴老板多年的遵守不變的原則。
民國２３年營業至今，液香扁食傳承四代，已成為花蓮最具代表性的扁食老店。七十六年來，嚴守品質、風味不變，手工扁食滋味獨具，很受消費大眾好評。
手工現包 看這樣的照片，嗚~~ 口水直流中…….
大骨熬製的鮮甜湯汁，佐以自家炒製油蔥酥、芹菜丁和醬油；這就是湯頭的秘密
(開始後悔在下午五點多po這篇文章……真不該看這些@@”……..
好懷念喔!! 記憶中最好吃的扁食……. ( 距離現在有10年了
不過話說回來小時候的味覺、眼界，應該跟現在的差異很大，真不知道這次舊地重遊會不會有另一番感受 ~"~
吃液香扁食
非常重要的小提醒!!! 吃液香扁食要注意營業時間，下午常常說休息就休息！而液香店旁有專屬的停車場，滿方便的！
商家資訊
電話:03-8326761 地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
營業時間：AM9:00~PM21:30，另視當天販售情形在M13:30~16:00
每月不固定店休2~3日
相關連結: http://038326761.tw.tranews.com/
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http://yukiblog.tw/read-394.html
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